Medicina dentária em Vila Nova de Gaia é a área da saúde humana que estuda e trata do sistema estomatognático – compreende o crânio, a face, pescoço e cavidade bucal, abrangendo ossos, musculatura mastigatória, articulações, dentes e tecidos. Em Portugal, a Medicina Dentária é um segmento independente, tal como no Brasil é a Odontologia. Médico Orofacial, Médico Bucofacial ou Médico Estomatologista são sinônimos dados ao título de Cirurgião Dentista para estes profissionais no Brasil; já em Portugal, os licenciados em Medicina Dentária designam-se Médicos Dentistas. Por saúde oral, entende-se a ausência de doença estomatológica, bem como a correcta função, estabilidade e até mesmo estética de todo o sistema estomatognático. É hoje certo e sabido que a saúde oral tem sérias implicações na saúde humana, sendo as duas indissociáveis.